Летняя кабачковая запеканка

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

Хочу поделиться с вами рецептом простой, но оочень вкусной запеканки. Итак,
Потребуется: 1 большой кабачок
2 луковицы
2 морковки
2 яйца (я ещё использовала 3 белка , от выпечки остались)
Чеснок
Соль, перец
Майонез
Приготовление: кабачок очистить, порезать кубиками , отложить. Лук тоже порезать кубиками. Морковь натереть на тёрке.
Лук обжарить в растительном масле 2-3 минуты, посолить, поперчить. Натертую морковь смешать с натёртым чесноком, перемешать с майонезом, посолить , поперчить.
Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачки ,потом морковную смесь, потом снова кабачки, лук , кабачки, залить все взбитыми яйцами. Выпекать в духовке при 200° около 30 минут. Приятного аппетита!

[anapchanka]

надо будет попробоват))

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

Буду рада, если рецепт понравится