Баклажаны как грибочки

Модератор: Модераторы

Баклажаны как грибочки

Сообщение Kontik » Вс мар 29, 2009 3:53 pm

Баклажаны как грибочки
Напишу рецепт от Лены-Leshkin-67 , ее рецептов уже нет,но брала у нее в блокнотике когда то.Мои фото .Текст ее.
21-07-08_1714.jpg

Баклажаны быстрого посола.
В кипящую воду кладём 3 стол.лож(без горки),соли.Кладём нарезанные вдоль баклажаны и доводим до кипения.
Готовим добавку(капуста,морковь,перчик,укроп,петрушка(нашинковать как на салатик) и чеснок 10 зубочков(выдавить)+ соль1 стол.ложка с горкой.Баклажаны вытащить из воды,выложить в ёмкость,и выложить вниз кожей.На баклажаны выложить смесь,примять и полить уксусом столовым.Продолжить выкладывать слоями.Поставить тарелочку меньшего размера и на неё груз.Через 3-4 часа,можно есть.
21-07-08_1716.jpg

Приятного аппетита.
Последний раз редактировалось Kontik Вт мар 12, 2013 7:51 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение rusik » Ср апр 01, 2009 2:17 pm

Танюш, сколько вкусностей. :good: , баклажаны обажаю в любом исполнении.
Аватара пользователя
rusik
 
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 5 фев 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 414 раз.
Имя: ирина

Сообщение Kontik » Вс авг 09, 2015 8:48 pm

Наконец я повторила
DSC08742.JPG

Брала на 500 гр баклажан, 200 гр капусты, 2 перца.Маринад- 3 ложки соли на 2 литра воды.Чесночка- ну шт 7 больших..

Я очень давно делала по этому рецепту и все забыла , а в рецепте было без пропорций.
Надо потом будет отредактировать.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Баклажаны как грибочки

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.