Котлеты "Солнечные"

(11 Aug 2012)

Потребуется: 1 кг. тыквы
4 стакана воды
Панировочные сухари
Мука
Соль, перец, зелень
Приготовление: тыкву очистить, порезать на кубики, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и разварить на медленном огне ( примерно 20 минут) . Размять в пюре. Посолить, поперчить, добавить муки, чтобы получилась масса из которой можно лепить котлеты ( мне потребовался стакан муки). Ложкой брать массу, обваливать в панировочных сухарях и жарить в растительном масле до золотистого цвета. ( из такого количества у меня получилось 15 штук) . Украсить зеленью и подать горячими.
P.S. Я готовила постный вариант, а так можно добавить 1 куриное яйцо для наилучшего склеивания.
Приятного аппетита!!

**Garmoni** » Сб авг 11, 2012 11:02 am

Земляничка++++++ Лен спасибо за рецепт :daisy:

. Уже готовила из кабачков, моркови, лука, а из тыквы не додумалась. Очень интересно, попробуем :friends:

Лен у меня вопрос: Воду сливать не надо, с ней и мять тыкву в пюре?

**ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++** » Сб авг 11, 2012 1:02 pm

Garmoni , вы когда варить будете тыковка станет мягкой и воды как таковой уже не будет, а будет пюре, так как тыква разварится. Рада что рецепт вам подошёл.

**SAB KBE** » Сб авг 11, 2012 5:25 pm

Спасибо за идею. Здорово!

**ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++** » Сб авг 11, 2012 5:28 pm

Всегда пожалуйста