2 молодых кабачка
половина баклажана
1 болгарский перец
1 большая луковица
1 большая морковь
укроп
душистый перец 5-6 шт
чёрный перец горошком 10шт
150-200мл растительного масла
1 зуб.чеснока
соль

приготовление:

Лук порезать кубиками,обжарить в накалёном масле,когда начнёт золотится добавить,натёртую на крупной тёрке морковь.
Баклажан порезать кубиками и тоже добавить к луку,потом перец-порезаный полосками,тут можем немного посолить,протушить 5 минут.
Кабачки токже порезать кубиками и дабавить к овощам,всё это обжарить до прозрачного цвета кабачков,посолить по вкусу.
Добавить 100 мл воды,уменшить огонь ,дабавить чёрный и душистый перец и тушить до готовности кабачков,минут 15.
Когда кабачки будут готовы,добавить мелко нарезаный чеснок и перемешать,выключить плиту,дать настоятся.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Ирина утащила рецепт. Все очень вкусно. Ирочка ты молодчина!!!!!

Ирина, спасибо за блокнотик, частенько его листаю и готовлю, но не всегда успеваю . Обещаю исправиться

Ирина, спасибище вам большое . Этот вариант капусты самый лучший из каких я готовила . Муж просил вкусно, и как попробовал, просил всегда так готовить. Только я делала без сосисок (было бы еще вкуснее), и вместо консерв помидор добавила кетчуп.

Ира, несу тебе сотэ из кабачков. Сделала по твоему рецепту. Единственное добавила в конце томатной пасты. У тебя в рецепте вроде ее нет, но на картинке посмотрела - темненькое такое, вроде с томатом - я и добавила

Ирина, я то же, несу тебе сотэ из кабачков . Понравилось очень. Так же добавила чуток томатной пасты. Вот только баклажан горчил, но это моя ошибка . Спасибо за рецепт

Ириша, я к тебе с отчетом
Соте из кабачков
Замечательное соте Баклажана у меня не оказалось. Готовила без него.

Вкусные кабачки получились.Если раньше и готовила что-то подобное,баклажан не добавляла... добавила здесь целый

Kontik вот и славная тарелочка вышла

Вкуснятина

SmMasha да,это вкусно,спасибо.

это мы любим. Я баклажанов по-больше добавила

Юляка спасибо.

Очень вкусно! Иришка, большое спасибо за рецепт!