Принесла вам баклажанчиков.Готовятся быстро и очень вкусные!



На 1 кг. баклажан:
0,5 ст.грецких орехов(или фундука)
чеснок 3-4 дольки
хмели сунели
уксус 1 ст.л.
пучок кинзы
3-4 ст. л. воды
гранат для украшения

Баклажаны почистить,помыть,нарезать полудольками,посыпать солью и оставить на полчаса.Затем отжать и обжарить.Орехи прокрутить ,добавить специи,чеснок,воду,уксус,зелень и хорошо перемешать.Добавить кинзу и смешать с баклажанами.Выложить в салатницу и украсить гранатом (он не только для украшения,гранат очень подходит к блюдам с орехами)
Угощайтесь на здоровье!

пробовали такое в гостях в пост и так как нельзя было и масла то баклажаны целиком запеклись прямо на комфорке . и зелени кроме пучка кинзы был ещё базилик и петрушка
подавалось как основное блюдо с хлебушком , вкусно и сытно .я теперь тоже делаю как паштет получается и на работу можно взять

Обожаю баклажаны... Мери, спасибо за быстрый и вкусный рецептик! Пробовала похожее в грузинском ресторане..

EIPHNH
Juliannajk
Спасибо,девочки!

Супер! Помню этот вкус с поездки в Тбилиси.... Спасибо,Мериша!

Вкуснота какая! Знаю это блюдо по ресторанам грузинской кухни и очень люблю! Спасибо большое за возможность приготовить это дома!

Kokosha писал(а):Супер! Помню этот вкус с поездки в Тбилиси.... Спасибо,Мериша!

Елена Межирова писал(а):Вкуснота какая! Знаю это блюдо по ресторанам грузинской кухни и очень люблю! Спасибо большое за возможность приготовить это дома!

На здоровье,девочки!Очень приятно,что вы цените грузинскую кухню Надеюсь,понравится!

SAB KBE
На здоровье!

Мери, спасибо за замечательный рецепт! Обязательно приготовлю его вскоре на мой "грузинский вечер" (так же, как и хачапури, сациви, лобио...). А еще хотелось бы заготовить такие баклажаны на зиму: какой у тебя опыт, подходит ли этот рецепт для консервации?

merisha Мери , можно я немного влезу?

Александра Лемке писал(а):заготовить такие баклажаны на зиму

можно заморозить баклажаную массу , уже запечёные и очищеные , а зимой просто довести блюдо до готовности добавив остальные компоненты

Вкусно! и очень сытно.Вместо кинзы брала базилик.