Икра из баклажан с перцем от свекрови

Модератор: Модераторы

Икра из баклажан с перцем от свекрови

Сообщение noname » Сб окт 20, 2012 10:45 pm

Изображение

Девочки знаю, что на сайте есть множество рецептиков икры из баклажан :girl_yes: , но хочу представить вам мою версию, то есть версию моей любимой свекрови :) Скажу честно...я не любитель икры, но этот рецепт меня просто покорил :good: особенно тем, что тут нет уксуса :D
Итак, приступим...

Состав:
3 кг баклажан
2 кг болгарского перца
0,5 кг лука
0,25 томат. пасты
250 мл раст. масла
0,5 пучка петрушки и укропа

Баклажаны и перцы запечь целиком в духовке, очистить и пропустить через мясорубку.
Лук отдельно пропустить через мясорубку и обжарить в 250 мл раст. масле в глубокой кастрюле до мягкости.
Затем добавить баклажаны с перцем.
Уменьшить огонь и чуть прикрыть крышкой. через 20-30 мин добавить соль по вкусу. Томат. пасту разбавить 0,5 л водой и добавить в кастрюлю.
Как только появятся впадины (через 30-40 мин) добавить рубленную зелень. Готовить еще минут 10.
Но все время надо перемешивать!
Дать остыть и перелить в банки или эмалированную кастрюлю, если будете хранить в холодильнике.

Приятного аппетита! :beer:

Изображение

bruhova (21 Oct 2012), 1957НС (22 Oct 2012), josephine (13 Nov 2012), whal (09 Aug 2015), Викентина (28 Sep 2018)
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Фото-отчеты

Сообщение SAB KBE » Вс окт 21, 2012 5:35 am

ИзображениеДоброе утро и хорошего дня.Это вкуснейшая домашняя икра. Спасибо.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Дефчоночка » Вс окт 21, 2012 8:33 am

Икра суперская! :vkusno: Домашняя икра всегда вкусней и полезней магазинной! :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Светлана

Сообщение noname » Вс окт 21, 2012 2:41 pm

SAB KBE прям стих получился :D спасибо большое :Rose:
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение noname » Вс окт 21, 2012 2:42 pm

Дефчоночка Свет спасибо :daisy: конечно и вкусней и полезней магазинной :girl_yes:
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение josephine » Вт ноя 13, 2012 9:11 am

Люблю баклажанную икру :vkusno: В закладки :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение noname » Вт ноя 13, 2012 10:48 am

josephine угощайся :friends:
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение whal » Вс авг 09, 2015 2:45 pm

Кариночка, отличная икорка! :vkusno: :good: Большое спасибо тебе и твоей свекрови за рецепт! :Rose:

DSCN5918.JPG

noname (02 Sep 2015)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение noname » Ср сен 02, 2015 1:26 pm

whal Свет очень рада что тебе понравилось, кушайте на здоровье :Rose: :friends:
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение whal » Вс июл 02, 2017 6:40 pm

Отличная икорка. :vkusno: :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Вт авг 08, 2017 8:47 pm

Очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Пн апр 02, 2018 1:59 pm

:vkusno: :vkusno:

20180324_184303.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Вс июл 22, 2018 12:15 pm

Вкусно!!! :vkusno: :vkusno:

20180718_121742.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Викентина » Пт сен 28, 2018 10:12 pm

Кариночка большое спасибо, очень вкусная икра получилась! :vkusno:

Буду повторять, всем в семье пришлась по вкусу :good:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение whal » Вс окт 07, 2018 3:14 pm

Очень вкусно!! :vkusno: :vkusno:

20181007_132215.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана


Икра из баклажан с перцем от свекрови

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron