Готовим дома

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 12:30 pm**

Кабачковые кексы подходят для легкого перекуса. :wink:

Их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник. Быстро,просто и вкусно :vkusno:

Состав:

300 г кабачков;
70 г копченой ветчины (копченого мяса,копченой колбасы, бекона);
70 г муки;
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
соль.

Приготовление:

Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если она жесткая).
Натереть кабачки на крупной терке, добавить маленькую щепотку соли, перемешать, оставить на 5-10 минут.
Ветчину очень мелко порезать.
Кабачки руками хорошо отжать от жидкости, ее будет довольно много, всю жидкость слить.К кабачкам добавить яйца, немного соли (не более 1/3 ч.л.).
Если ветчина очень солёная, можно соль не добавлять или добавить совсем немного на кончике ложки. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать.Затем ветчину и снова перемешать.
Формочки смазать маслом, выложить в них тесто.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут.
Готовые кексы остудить.
Получается примерно 10 кексов.
И в разрезе :vkusno:

Приятного аппетита :daisy:

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 12:48 pm**

Вот это да!!!!! Очень интересная идея... и такие крепенькие получились!!! И формочки первый раз такие вижу) :shock:

Спасибо Анют за идею :daisy:

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 3:09 pm**

Вот это здорово! :Bravo:

Тоже такие хочу! :girl_cray2:

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 3:29 pm**

[Шветка], Ликуленька спасибо :daisy:

[Шветка] писал(а):формочки первый раз такие вижу

их сейчас много разных и всяких :wink:

Ликуленька писал(а):Тоже такие хочу!

Ликуль,так их делать-то на раз-два :girl_wink:

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 7:40 pm**

Класс!

У меня тут как раз кабачок лежит дожидается, когда я придумаю что с ним делать.

спасибо большое!

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 8:21 pm**

анечка,спасибо за вкуснятинку :Rose:

Добавлено: **Пн июн 24, 2013 10:19 pm**

однозначно в закладки - мужу на работу самое оно

Добавлено: **Вт июн 25, 2013 5:55 am**

Делаем так - вкуснятина! Но какая же шикарная у Вас задумка и подача с этими формочками! Никогда бы не догадалась, что столь простое, хоть и вкусное блюдо можно так роскошно оформить, что и на праздничный стол можно будет с гордостью водрузить! Вы - просто молодчина! Спасибо за рецепт и идею!