Доброго настроения!Нашла на просторах "нета" баклажаны,а я их так люблю Большое спасибо автору-allenka - У нас чесно искала,не нашла таких Если просмотрела,то уж простите и присоедените .Готовится моментом,в микроволновке Что в жару и с нехваткой времени очень актуально.Получаются вкусненькие,в меру остренькие,да с чесночком
Потребуется:
1-2 баклажана,
1 зелёный перец(лучше тонкий,итальянский),
пучёк любимой зелени(укроп,петрушка,базилик),
1-2 зубчика чеснока,
1 ст.л.бальзамического уксуса+1 ст.л.бальзамического соуса,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. мёда,
соль,перец по вкусу.
Баклажан порежем на кольца средней ширины и затем порежем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ)
ставим баклажаны в микро на 10 мин.Тут время условно,ориентируйтесь по своей "агрегате",мне и 8 мин. хватило.
В это время смешиваем бальзамики с мёдом и с маслом,солим,перчим и интенсивно вилочкой взбиваем.
Зелень мелко режем,чеснок не давим!,а режем меленько.Перец нарезаем полосочками.
Ещё горячие баклажаны перекладываем слоями в контейнер,каждый слой баклажанов присыпать зелень+чеснок+перец+немного соусаВсё выложить в контейнер,закрыть плотно и интенсивно потрясти(без фанатизма!)Пока накрываете на стол,они остывают и "доходят",и всё!Закусон готов!
Подавала 2 дня!Отлично стоят в холодильнике(но долго им этого сделать не удаётся-съедают всё )
Можно сверху присыпать кунжутом или орехами!
Вкусно,быстро,и не жарко!

обожаю такое! класс!

terawt писал(а):обожаю такое! класс!

Люся,абсолютно солидарна!Жду впечатлений!

Света,что не рецепт - то шедевр.Всегда вкусно и молниеносно быстро.Спасибо,что делитесь с нами

Мне рецепт понравился очень. Баклажаны я люблю и обязательно приготовлю по Вашему рецепту.А почему перец надо брать именно зелёный?

А баклажаны не надо перед отправкой в микроволновку посыпать солью, чтобы они отдали горечь? а затем промыть их?
Обязательно приготовлю такую закуску!!! Люблю баклажаны!!!

Света!Спасибо за рецепт!Очень вкусно,и красивая подача!

Выглядит очень и очень аппетитно, видимо, очень вкусно
Попробую как-нибудь

Вот это класс!!! Так хочется баклажанов и так не хочется их жарить из-за жары. Спасибо! будем пробовать!

Светик,

Надё писал(а):что не рецепт - то шедевр.Всегда вкусно и молниеносно быстро.Спасибо,что делитесь с нами

Наденька,спасибо!Мне приятно делится!Это же здорово,когда вокруг довольные люди!Угощайся!

SAB KBE писал(а):Баклажаны я люблю и обязательно приготовлю по Вашему рецепту.А почему перец надо брать именно зелёный?

Вета,вообще не принципиально,но он немного пикантнее,чем красный.Такой,знаешь,потоньше,он итальянским у нас называется...

Lilum писал(а):А баклажаны не надо перед отправкой в микроволновку посыпать солью, чтобы они отдали горечь? а затем промыть их?
Обязательно приготовлю такую закуску!!! Люблю баклажаны!!!

Оля,и я их люблю!Я сначала тоже удивилась,но доверилась автору!Не нужно не присыпать,не промывать!

Proshka писал(а):Очень вкусно,и красивая подача!

Большое спасибо!Жду впечатлений!

Ezix Soyegoff писал(а):Выглядит очень и очень аппетитно, видимо, очень вкусно
Попробую как-нибудь

Эзиз,буду рада,если придётся по вкусу!

Абрикоска2010 писал(а):Так хочется баклажанов и так не хочется их жарить из-за жары. Спасибо! будем пробовать!

И не жарить,и не парится!Так они и здоровее,не жареные-то!

Keanu писал(а):Светик,

Натик! Жду впечатлений!!!

Бесподобно! Обязательно, обязательно в закладки!

lanita69 писал(а):Вкусно,быстро

не сомневаюсь ну как успеть за тобой? обещала подполье,а продержалась в нем 1 день отбивную сынуле приготовила? спасибо за рецептик

Elenka_ писал(а):Обязательно, обязательно в закладки!

Лена,на долго не откладывай...Удачи!

елена62 писал(а): обещала подполье,а продержалась в нем 1 день отбивную сынуле приготовила? спасибо за рецептик

Так я наработанный материал выставляю ,пока держусь,сегодня мужики макароны с отбивной "лопали"У меня ещё готовенького есть немного...А ты,Лена,готовь,не пожалеешь!Это быстро!

Светочка,а чем можно заменить бальзамики(и уксус и соус)?