Рецепт с сайта Всеблюда.ру. Автору большое спасибо за рецепт!
==========================================================================================================================
Ингредиенты

1 кабачок~ 300 гр (в отжатом виде у меня вышло 280 гр)

грамм 300 фарша (у меня 250 гр)

1 яйцо

3 ст.л. муки( у меня 30 гр)

соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление

Кабачок почистить(если молодой,то не нужно), натереть на крупной терке. Образовавшуюся жидкость слить,отжимая руками тертый кабачок.

Затем добавить яйцо, фарш, муку, посолить, поперчить.

Перемешать, получится такая кабачково-мясная масса.

Смазать противень растительным маслом и выложить на него сформированные кабачковые котлеты.Я использовала пергаментную бумагу,которую ничем не смазывала.

Запекать котлеты при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Чтобы котлеты хорошо отошли от противня не нужно снимать их сразу- накройте полотенцем и пусть они постоят немного, отпотеют. Тогда они легко отстанут.

P.S. В рецепте можно менять соотношения овоща и фарша в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Приятного вам аппетита!!!

Какие вкусные и полезные летние котлетки!!!
Спасибо за рецепт, Ксюшенька!

Tata-K писал(а):Спасибо за рецепт

Танюш,на здоровье!!!
Буду рада,если рецепт пригодится

нежные котлетки!

Спасибо, Ксюшенька!
Конечно, пригодится... Кабачки как раз в самом разгаре!!!

Сделала Вкусно!
Только у меня фарш был из телятины, темнее получились, думаю что с куриным было бы ещё вкуснее Но их итак уже нет и фотать не давали
Ксюш,ты делала с куриным?Я добавила 1 зубчик чеснока и рис у меня оставался где-то 2 ст.ложки и его туда же а муки зато дала меньше, где-то полторы ст.ложки. Спасибки! Диетично и сочно!

Melodi Зоряночка,ну ты и шустрик!!!!!!!!
Очень рада твоему отчетику!!!
Молодец!!!
Я готовила из фарша с бедра индейки ...потому цвет белее

Melodi писал(а): а муки зато дала меньше

Настоящая хозяюшка-в дело пускать все,что нашлось в холодильнике!
Буду рада видеть в гостях еще не раз
Благодарю за отчетик

Morvolna писал(а):Буду рада видеть в гостях еще не раз

Спасибки! Придём обязательно жди!

Morvolna Ксюш,а я такие котлетки делаю,только фарша все-таки побольше,чем кабачка и вместо муки овсяные хлопья ну и жарю обязательно попробую по твоему рецепту ведь в духовочке-то полезнее Спасибо за более диетичный вариант

А у меня духовка не работает , а котлеток ох как хотелось решено было пожарить — не совсем диетические, но вкуснющие сочные получились!!!
Спасибо за рецепт!!!

Ксюша,спасибо! Котлетки супер! Держи отчет!

ToNatS писал(а):не совсем диетические, но вкуснющие сочные получились!!!

Наташа,спасибо за отчет!!! Рада,что рецепт понравился ..Надеюсь,когда-то сможешь и запечь такие котлетки

Диси писал(а): Котлетки супер! Держи отчет

Алена,большое спасибо!! Ловлю с удовольствием

Ксюшенька,золотулечка!Несу тебе котлетки! Муку не добавляла и в фарш положила один желток!Вкусно очень!

Barbariska4 писал(а):!Несу тебе котлетки!

Умничка ты моя!!! Как здорово!!! Прекраснейшие котлетки у тебя получились!

Barbariska4 писал(а):Муку не добавляла и в фарш положила один желток!

Попробую и твой вариант!
Благодарю за отчетик

Ксюшенька,а вот и мой отчетик подоспел Фарш свинина с говядиной,вместо муки- овсяные хлопья ,немножко лучка и чесночка(в блендере вместе с хлопьями).Запекала 40 минут при темп.180гр. Замечательный рецептик-диетичный,вкусный и не очень энергозатратный (не надо стоять у плиты и жарить).Обязательно надо попробовать с куриным фаршем.Еще раз спасибо за рецепт.