Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или -чрткма-
Добавлено: Ср окт 22, 2014 1:13 pmПредлагаю приготовить простой, но не менее вкусный гарнир, он подойдёт не только для гарнира, но и для завтрака или даже обеда! Моё муж всегда просил приготовить... чкртма 
Я честно, не знаю такого слова и что вообще оно означает, 
но предполагаю, что блюдо сирийской кухни, если ошибаюсь, исправьте меня:)
Поиски в интернете с таким названием, естественно, ни к чему не привели, я "допросила" мужа и вот, что получилось!
Ингредиенты на 2 порции:
1 кабачок весом в 400 грамм
1 куриное яйцо
2 ст.л. сметаны или молока
1 зубчик чеснока (можно и больше)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
Кабачок моем, чистим(я очистила полосками) и режем кубиками. Кладём в раскалённую(растительным маслом) сковороду, сразу солим и тушим до мягкости кабачка. Добавляем измельчённый чеснок. Не обязательно, чтобы кубики оставались целыми. Важно! Солить нужно сразу, т.к. кабачки после соли отдают воду и тушатся в собственном соку. Яйцо Взбалтываем со сметаной(молоком) и солью,
выливаем на кабачки и всё время перемешивая готовим минуты 2.
Снимаем с огня, добавляем зелень и можно подавать!
Я честно, не знаю такого слова и что вообще оно означает, но предполагаю, что блюдо сирийской кухни, если ошибаюсь, исправьте меня:) Поиски в интернете с таким названием, естественно, ни к чему не привели, я "допросила" мужа и вот, что получилось!
Ингредиенты на 2 порции:
1 кабачок весом в 400 грамм
1 куриное яйцо
2 ст.л. сметаны или молока
1 зубчик чеснока (можно и больше)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
Кабачок моем, чистим(я очистила полосками) и режем кубиками. Кладём в раскалённую(растительным маслом) сковороду, сразу солим и тушим до мягкости кабачка. Добавляем измельчённый чеснок. Не обязательно, чтобы кубики оставались целыми. Важно! Солить нужно сразу, т.к. кабачки после соли отдают воду и тушатся в собственном соку. Яйцо Взбалтываем со сметаной(молоком) и солью,
выливаем на кабачки и всё время перемешивая готовим минуты 2.
