Очень простое, но в то же время вкусное блюдо Вроде бы такого не нашла, может кому-то пригодится


Состав:
Картофель - 7-9 шт
Тыква - около 750 грамм
Лук - 1 шт
Сыр
Соль
Оливковое масло
Молотый перец и молотый кориандр


Картошку разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.
Тыквы очистить от кожуры и нарезать кубиками или натереть на терке.
Лук почистить и нарезать полу- или четвертькольцами.
Выложить овощи на противень.

Посолить, поперчить и посыпать кориандром.

Все хорошо перемешать и распределить равномерно на противне, полить немного оливковым маслом. Сыр натереть на терке и посыпать сверху. Я сыр не терла, а выложила готовыми ломтиками.

Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до готовности картошки (около 35-40 минут).

Количество овощей и сыра регулировать по вкусу.
Приятного аппетита!!!

Ух какой рецепт!!! Ушел в закладки, обязательно приготовлю!
Можно, наверное, сделать не на противне, а в большой керамической форме. К этой картошечке еще отбивные - мммм!

Ольга, на здоровье Да, думаю, можно и в форме делать, надеюсь понравится

Спасибо за отличную идею блюда с тыквой. Убрала лук, т.к.муж его не любит, вместо кориандра посыпала итальянскими травами. Очень вкусно!

Екатерина, очень рада, что Вам понравилось! С итальянскими травами тоже должно быть вкусно
Спасибо за комментарий!

Вот и моя картошечка, наконец руки дошли выложить фотографию. Получилось ужасно вкусно. Что-то я в этом году подсела на тыкву!
Спасибо за рецепт

Оля, на здоровье вам! Очень рада, что понравилось! Спасибо за отчетик!

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Я еще перед запеканием смазала форму сливочным маслом с чесноком. И добавила капельку молока и немного зелени.

Татьяна, большое спасибо за отзыв Готовьте на здоровье

Любаня2001 Полина, спасибо! У меня без лука очень вкусно!

pakkanen Лен, очень аппетитно получилось Спасибо Вам большое