Привет!"На манеже-теже!"С тыквой!!! Осенний рецепт,очень вкусный и полезный! Нашла в и-нете,автору большое спасибо!
Потребуется:
1 средний баклажан-300 г,
300-500 г тыквы,
1-2 яблока кисло-сладких сортов,
3-4 зубчика чеснока,
1 средняя луковица,
1/2 болгарского перца,
соль,специи-по вкусу,
80-100 мл оливкового масла(растительного по вкусу).
Чистим тыкву и нарезаем мелкими кубиками.Складываем в отдельную посуду.Яблоки чистим и нарезаем так же кубиками,добавляем к тыкве.Туда же нарезаем мелко чесок.Смешиваем.
В другую посуду складываем очищенный и порезаный кубиками баклажан (если горчит,то присолить,дать постоять,и смыть водой).
Порезать мелко лук и болгарский перец.Смешать с баклажаном.
Теперь берём огнеупорную форму и на одной половине выкладываем тыквенную смесь,а на другой-баклажановую.Не перемешивать!.Всё содержимое формы полить раст.маслом,посолить,добавить желаемые специи(паприка,мускатный орех и перец-в моём случае)Накрывем фольгой и отправляем на 20-30 минут в духовку при 180*.
Затем достаём и перемешиваем содержимое формы.Внимание!!!Аромат сумашедший!Хочется уже схватится за ложку...Но!
Отправляем икру ещё минут на 10 в духовку,без фольги.
Готова!Только нужно дать остыть...
Подавала в тарталетках из лаваша Хорошо сверху посыпать орешками или семечками и зеленью.
Муж на хлеб ...говорю:маж,маж...а он с горкой! Приятного аппетита!

Светлана, огромное спасибо за рецепт! Было потрясающе вкусно! Жалко не успела сфотографировать, у мужа просто чесались руки попробовать эту вкуснотень. Только вконце, последние 10 мин, посыпали сверху тёртым сыром. Вкусно оболденно! Вообще очень нравятся твои рецепты. Быстро, смело,красиво, вкусно! Огромное спасибо!

Ирисик писал(а):Было потрясающе вкусно!

Ирочка,большое спасибо!Рада,что понравилось!

Ирисик писал(а):Вообще очень нравятся твои рецепты. Быстро, смело,красиво, вкусно! Огромное спасибо!

Мне очень приятно получать такие отзывы!Спасибо большое!

Света, спасибо! Ну очень вкусно! и что немаловажно- нехлопотно

Tatcara Танюша,на злоровье!

Света, не сомневаюсь, что вкусно, как и все блюда по Вашим рецептам!

Но икра-икрой..... Я глаз не могу оторвать от тарталеток из лаваша!!! Поделитесь секретом, как Вы их делали?

Заранее спасибо!

BCE_0K Оля,нужно лваш нарезать на треугольники,выложить в формы для маффинов.на дно положить груз.Выпекать 10-15 минут.

Светочка, от икры просто в восторге!!!!! Занесла в список любимых овощных блюд.
Что же я ее раньше не видела? В который раз говорю спасибо нашему Поединку и ЗН
И тебе, конечно, спасибо за хороший рецепт

Света, какие же у тебя волшебные фоточки с лавашом!!!
Просто загляденье!!!

Благодарю за очень простой, удобный в приготовлении и такой вкусный рецепт икры!!!
Очень понравилась икра, особенно мужу (хотя тыкву он не особо любит). Я только попробовать успела...
Принимай отчетик:

Света, спасибо большое за рецепт Никогда бы не подумала, что тыква и баклажаны могут так подружиться в одном блюде Икра получилась очень вкусной Буду готовить ещё не раз Фото правда не обещаю (забросила это дело ) но спасибо точно занесу