Кабачки, фаршированные фрикадельками в соусе

Модератор: Модераторы

Кабачки, фаршированные фрикадельками в соусе

Сообщение Троя » Ср май 20, 2015 11:59 pm

Рецепт увидела в передаче "Спросите повара", записала, как успела)))) Список продуктов сфоткала - он точный! Многие придираются к названию, мол это просто фаршированные кабачки.. возможно! Но так назвал свой рецепт автор!

кабачок.jpg

Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт
Фарш мясной - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 100 гр
Тимьян свежий - 10 г
Сметана - 250 гр
Сливки - 50 гр (по желанию в фарш)
Томаты - 300 гр
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление: (писала по памяти, если где-то будет несоответствие, придется дофантазировать самим)))
Готовим фрикадельки:
фарш, яйцо, лук измельченный, сливки (по желанию), соль, специи - смешиваем

Готовим "тарелочки"
кабачки режем большими шайбами, ложкой вырезаем середину не до конца (делаем тарелочки), слегка присаливаем, укладываем туда фрикадельки, ставим в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10 (я обычно ставлю на 200)

Готовим соус:
Режем кубиками болгарский перец, помидоры, слегка сахарим (надеюсь, повар не оговорился, я еще и присолила), тушим, добавляем сметану, чеснок, тимьян, немного потушить

Сборка:
достаем из духовки наши мясные пироженки, заливаем соусом, ставим в духовку на 10 минут (я ставила минут на 20)
Так понравились! Готовила их всю осень) :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Tata-K (21 May 2015), Джейн Остин (21 May 2015), tamira (21 May 2015), Ksy86 (24 May 2015), Gellla (24 May 2015), Inucik (30 May 2015), pakkanen (13 Jul 2015)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Чт май 21, 2015 12:00 am

А это из весенних кабачков!
Вложения
кабачки.jpg

Пампадур (21 May 2015)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Tata-K » Чт май 21, 2015 12:09 am

Вкусный рецепт, Танечка!!! У нас весенние еще дорогие... подожду летних! :roll:

Троя (21 May 2015)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Троя » Чт май 21, 2015 12:22 am

Tata-K писал(а):Вкусный рецепт, Танечка!!! У нас весенние еще дорогие... подожду летних! :roll:

А мне вот захотелось.. весенние просто тонкие, тарелочки прям чайные получились) малюсенькие. Перец болгарский заменила на сушенный. Так люблю такие кабачки! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Tata-K » Чт май 21, 2015 1:01 am

Троя писал(а):А мне вот захотелось.. весенние просто тонкие, тарелочки прям чайные получились) малюсенькие. Перец болгарский заменила на сушенный. Так люблю такие кабачки! :vkusno:

Уговорила, попробую из ранних летних... они тоже тоненькие бывают! :vkusno:

Троя (21 May 2015)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Пампадур » Чт май 21, 2015 9:44 am

Красота! Вкусно однозначно :good: Спасибо.

Троя (21 May 2015)
Аватара пользователя
Пампадур
 
Сообщения: 900
Зарегистрирован: 2 сен 2013
Благодарил (а): 2759 раз.
Поблагодарили: 3884 раз.
Имя: Элла

Сообщение Троя » Пн июл 13, 2015 10:48 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
кабачки.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Джейн Остин » Пн авг 03, 2015 4:57 pm

Танюшка, держи отчетик. Очень вкусно получилось :vkusno: :good: Спасибо :daisy:
Изображение

Троя (03 Aug 2015)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Ликуленька » Чт сен 03, 2015 8:37 pm

DSCN3700.JPG


Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Троя » Чт сен 03, 2015 8:54 pm

Ликуль, спасибо за отчетик!!! :daisy:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Ср июн 14, 2017 12:19 am

Классно!Мне понравилось!Делала в мультиварке :good:
DSC_0243.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Троя » Ср июн 14, 2017 10:33 pm

Свет, оч вкусная фотка! :vkusno: Спасибо за отчет! :daisy:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение СемьЦветов » Чт июн 15, 2017 7:40 pm

Очень сочно и вкусно :vkusno: Спасибо :Rose:


Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Троя » Пт июн 16, 2017 10:46 pm

Света, спасибо за вкусную тарелочку!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение vitulia23 » Сб сен 02, 2017 12:04 am

Танюш,спасибо.Вкусняха :good: :good: :good: !
Изображение
Аватара пользователя
vitulia23
 
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 15 ноя 2009
Откуда: Украина,г.Геническ
Благодарил (а): 1696 раз.
Поблагодарили: 3127 раз.
Имя: Светлана


Кабачки, фаршированные фрикадельками в соусе

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.