Икорка просто загляденье! У Вас на фото икра однородная, семечки помидорные и баклажанные блендером разбиваются или их надо удалять?

Ne_lipa Виктория, у меня баклажаны были практически без семечек

Ярослава, я иду! Икра ну очень вкусная Я правда совсем немного попробовала, почти все в банки ушло. Делала всего треть порции - банки на исходе, да и место в холодильнике тоже.
Спасибо за рецепт!

InLove ОЛЯ, красавица у тебя, а не икра!

Ярослава, я с отчетом. Сразу поняла по рецепту, что будет вкусно, поэтому долго не заморачиваясь, закрыла полную порцию сразу на зиму. Не стерилизовала, занялась самодеятельностью. Уксуса чуть больше добавила, и у меня был 9%. Сдобрила сахаром, чтоб не кисло было, отрегулировала соль-перец... Короче, получилось вкусно. И очень красиво Единственный минус - баклажаны попались со множеством семечек. как не блендерила, все равно чувствуются. Но в общем, очень довольна рецептом. Пока стоят на кухне под столом. чуть-чуть похолодает - вынесу на балкон, там у меня специальные коробки под консервацию оборудованы. Посмотрим, как стоять будут.
А, да: вышло 3 литра.

polissya Наташа, я рада,что ты воспользовалась рецептом! Икра и правда вкусная! Спасибо за подробный отчёт и вкусной тебе зимы!

В этом году тоже закрыла немного икры - уж очень она вкусная

Кстати, у меня с прошлого года одна банка в холодильнике затерялась, я ее открыла Отлично сохранилась

InLove Оля, я теперь только такую икру готовлю! спасибо за твои красивые баночки!