Шашлык из баклажана

**Муха** » Сб янв 31, 2009 1:17 pm

Молодые баклажаны вымыть, обрезать у них кончики, с одной стороны сделать продольный надрез, положить в него маленькие кусочки грудинки. Каждый баклажан насадить на 2 шампура, прокалывая поперек. Жарить на углях разрезом вверх, до образования румяной корочки. Потом нарезать ломтиками. К "шашлыку" подать соус из майонеза, тертого сыра и чеснока.

**Lubimica** » Пт сен 25, 2009 11:18 am

Интересно, а в духовке так можно сделать?