ОЧЕ-Е-Е-ЕНЬ вкусно. И готовить просто и быстро (в смысле моих усилий по приготовлению - минимум). И продукты все простые, и постное блюдо. И при желании можно без масла приготовить.

Я просмотрела рецепты. Такого простого набора продуктов и простого приготовления как у меня - не нашла. Если что, могу присоединить к отчетам.

Рецепт из телеграмм-канала вкусная жизнь.

Ингредиенты:
Баклажан 2 шт.
Кабачок (цукини) 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Оливковое масло
Итальянские травы
Соль перец
Томатная паста 300 гр. (у автора была Кубаночка, я тоже ее люблю. Ее и взяла.)

Подготовьте соус, обжарив лук и болгарский перец кубиками (сначала - лук, пока он обжаривался я подготовила болгарский перец и потом уже его добавила), добавьте томатную пасту, специи и немного воды (все это довела до кипения). Соус нужно выложить в глубокую форму для запекания, а сверху чередуя распределить колечки овощей. Запекайте около часа при 180 С.

Все! Приятного аппетита!!!

Кабачки не развалились, а были в самый раз, баклажаны тоже приготовились и соус!!! М-м-м!

Сегодня захотелось по-быстрому и два в одном - не только овощи, но и мясо. Добавила куриное филе порезанное поперек. Укладывала его между кружочками баклажанов и кабачков.

Для постных дней просто палочка-выручалочка!

Юля, какие они у тебя аппетитные!!!
Второй особенно!!!

Спасибо за отчеты.

Юля, какая красивая и аппетитная!!!

Спасибо большое за отчет!!!

Юля, как вкусно и аппетитно!!!
Спасибо большое!!!

Таня, обалденно вкусный рататуй!
Спасибо!!!