Обжариваем лук и чеснок, но так, чтобы только лук стал прозрачным, добавляем перец болгарский, баклажаны, кабачки, можно спаржу, кукурузу (все овощи, что есть), слегка обжариваем. Добавляем рис, лучше брать специальный для ризотто, добавляем понемногу бульон (овощной, мясной - любой), соль, специи.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

ой, как я захотела это чудо рисово-овощное приготовить!! спасибочки за рецептик, Лен

Камелия, пожалуйста

Леночка, спасибо за рецепт! Вкусное ризотто!

вкусно

Спасибо!

Очень вкусно!

Вкусное блюдо!!!
Использовала кабачок,баклажан,помидорку,кукурузу,пару цветков цветной капусты ...
Спасибо за идею