Баклажаны надрезать вот таким способом:



Разрезы присолить и оставить минут на 10.
Далее разрезы фаршируем чем душе угодно: овощи, отбитое мясо, фарш, колбасы и т.д.



Укладываем в форму, запекаем при 200 С час-полтора. Чем дольше, тем меньше сока будет в форме.
Приятного аппетита!
Источник: какая-то брошюрка с рецептами...

Какая вкуснотища!!!!!! Если завтра на рынке будут баклажаны, то сразу и сделаю! Спасибо Танюш!

На здоровье, Олечка! У нас еще дороговаты... Но соблазнилась...

Тань , так и у нас они 200руб за 1 кг. Но уж больно мне твой рецепт понравился. Не жаль и немного разориться

У нас 150 руб... Дешевле...

Shkoda
Танюша,вкуснотища,и где ты все эти рецепты находишь,у тебя столько источников,вообще это у тебя ручки золотые,у меня тоже куча подшивок книг,листочков из газет,ещё бы ко всему этому желание,я хоть на твои произведения полюбуюсь,а потом возьму и приготовлю.
Приезжайте к нам за баклажанами и за остальными овощами и фруктами,есть всё раскупай.
Спасибо Танюша.

Ой, Иришенька, с удовольствием бы приехала! Особенно манго у вас там обтрескалась бы...

Огромное спасибо Танюша, это как раз для любителей баклажан!Вкуснотища то какая!

Аха, Ольчик, сама обожаю баклажаны!

Очень интересная идея!!!!

Спасибо, Олечка!

Форму ничем не накрывать и никакой жидкости не добавлять?

нет, не надо.

Shkoda , воспользовалась вашей идеей!!! Толькоя начинку я сделала из сыра с чесноком+зелень, все это добро в фольгу и на мангал (дачный сезон открывали) получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!! Необыкновенно, сама бы я не догадалась!!!

Танюша!вкуснота и красота!рецептик на дачу возьму!Спасибо!