Баклажаны, шампиньоны, помидоры нарезаем небольшими кусочками. Лук репчатый и чеснок нарезаем мелко. Все смешиваем, добавляем специи, соль, чуть сахара, растительное масло. Форму смазываем раст.маслом, выкладываем овощи, сверху выливаем такую заливку: сметана+яйцо+твердый сыр (стружка), ставим в духовку примерно на 1 час при t 180'С. Получается очень нежно и вкусно.

прикольный рецептик!!! да и сайт просто суперскии спасибо болшое всем,всем,всем!!!

Очень хорошее и вкусное блюдо!
Спасибо Лена за рецептик и идею!

Lena12
Мои любимые баклажанчики

Lena12
Леночка,конечно это будет вкусненько.Во

Скажите пожалуйста, сколько всего надо класть?

Saura писал(а):Скажите пожалуйста, сколько всего надо класть?

Даша! такие запеканки берутся всё на глаз,в зависимости от протвеня,в зависимости от количества людей,едаков.Для пробы возьмите всё по 1 штуке,яиц 2 шт,сыра приблизительно натрите гр.100 и запекайте,но я думаю 1 час это очень много,курицу можно приготовить за это время,а уж про яиц то я вообще молчу,сгорят кто знает,у всех разные духовки,пробуйте,экспериментируйте!

csillag писал(а):но я думаю 1 час это очень много,курицу можно приготовить за это время,а уж про яиц то я вообще молчу,сгорят кто знает,у всех разные духовки,пробуйте,экспериментируйте!

А сколько вообще пекутся баклажаны в духовке, уж точно не 20-30 минут, иначе будут сырыми, баклажаны - это необычный овощ, не стоит это забывать.
У меня ничего не сгорело, особенно яйца на фото это отчетливо видно.
Про пропорции. У меня квадратная форма для запекания (20*40см), я брала 4 небольших баклажана, 200г грибов, 3 помидора, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу.
На заливку: 200г сметана, 1 яйцо, 100г сыра.

Про пропорции. У меня квадратная форма для запекания (20*40см), я брала 4 небольших баклажана, 200г грибов, 3 помидора, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу.
На заливку: 200г сметана, 1 яйцо, 100г сыра.

ну вот с этого и надо было начинать
Я ничего против не имею,очень красиво и аппетитно смотрится это блюдо

Lena12 Очень вкусно и красиво выглядит.

На днях обязательно приготовлю.
Спасибо

Обожаю овощные запеканочки!!!

Готовьте девочки на здоровье, можно добавить кабачки и др.овощи, ведь сейчас все молоденькое и такое нежное.

Лена,вчера готовила баклажаны по твоему рецепту.Вкусно получилось .Дочка сказала,что вкуснее тёплой кушать такую запеканку.А мне и холодная понравилась.Спасибо за рецепт

Lena12 писал(а):Баклажаны со сметанно-яичной заливкой

А мы так делаем с кабачками,вкусно,муж любит такую штуку холодную.Ну и теперь естественно будем делать с баклажанами

Я сегодня решила сделать такую вкусняшку с кабачками.Шампиньонов не было дома,потому и заменила их кабачком.Добавила немного морковки и маленький болгарский перчик.Вкусно получилось