Овощи "Те, что были в холодильнике"

[Margaika]

Лежали у меня 2 молоденьких кабачка и все никак не доходили руки приготовить "Фаршированные лодочки". Вот, подумала, пока не испортились, приготовлю-ка я себе обед из овощей. Полезно и вкусно.

Нашла:
-головку репчатого лука
-3 зубчика чеснока
-красный перчик болгарский сладенький
-2 молодых кабачка
-укропчик
-любимые специи

Лук и чеснок крошим и на сковородку. В оливковом масле пассируем. Добавляем соломкой порезанный перчик и пассируем дальше. Режем кабачки и тоже в пассировку. Минуты через 3 солим, перчим по вкусу. Пассируем еще минуты 2 и добавляем зелень. Выключаем плиту и все готово!
Такой вот витаминный и вкусный обед!

Приятного аппетита!

[Зоя81]

Люблю овощи..Быстро и вкусно,а главное-полезно!!!!!

[Еленка26]

Margaika
Спасибочки испробовала

[Margaika]

Зоя, Лена, на здоровье! Угощайтесь!
Овощи - это всегда полезно.

[Alinaftw]

Вкусно, а еще можно залить все это взбытыми яйцами и будет запеканочка, вкусная - я пробовала