Баклажаны фаршированные

**mycbka** » Сб май 03, 2008 10:25 pm

фаршированные баклажаны

состав: 2 баклажана, 2ст. л. раст. масла, 1 мелконарезанная луковица, 200г. творога, 1ст. л. таматной пасты или кетчюпа, 2 зубца чеснока, 50г, сыра

баклажаны разрезать на две части, удалить мякоть. оставить окло 0,5см корочки. уложить половинки на смазанную форму, нарезать мякоть кубиками, обжарить слуком и чесноком, + томат или кетчюп, соль, перец. охлодить и добавить творог и часть сыра. выложить смесь в половинки баклажанов, посыпать сыром. запекать при 220С° около 20 минут. готовые баклажаны посыпать зеленью

**yaloza69** » Сб май 03, 2008 10:41 pm

mycbka какой он у тебя красавчик!!!

**Ирина** » Сб май 03, 2008 10:48 pm

mycbka я смотрю ты большая любительница баклажан , молодец у тебя так всё аппетитно выглядит
:Rose:

**mycbka** » Сб май 03, 2008 10:55 pm

Ирина
yaloza69 спасибо девочки, да действительно люблю баклажаны... :victory:

**клеопатра** » Вс май 04, 2008 6:04 pm

mycbka писал(а):фаршированные баклажаны

выглядит потрясно! Я так баклажаны начиняю с фаршем, теперь вот попробую с творогом

**mycbka** » Пн май 05, 2008 3:24 am

клеопатра
да ай тоже делаю с фаршем часто баклажаны, кабачки, шампиньёны.....но с этой ночинкой попробывала и тоже понравилось..

**Lesya** » Ср сен 10, 2008 8:38 pm

Вчера делала баклажаны фаршированные.Очень вкусные получились, уплетали с супругом за обе щеки. :oops:

Ингридиенты:
-Баклажаны
-Фарш
-Луковица
-Морковь
-Чернослив
-Чеснок
-Сыр
-Соль,перец, приправы по вкусу.
Готовим баклажаны- вырезаем вдоль баклажана углубление ( баклажан становится похож на лодочку) и также вдоль, снимаем с баклажана кожу полосками. Выкладываем баклажаны на сковороду с большим количеством масла и обжариваем их в течении 10-15 минут. Тогда баклажаны будут мягкие.Далее готовим начинку- обжариваем лук,морковь, мелко порезанные остатки от вырезанных баклажанчиков, фарш,чеснок,чернослив( по желанию).Добавляла в начинку соль,перец и магги говяжий бульон.Еще добавляла в начинку сметаны,но это необязательно. :wink:

Теперь начиняем баклажаны, посыпаем сыром и в духовку минут на 15-20.Приятного аппетита!!!! :Rose:

**Na-tik** » Ср июл 07, 2010 2:13 pm

Здравствуйте,хозяюшки! Я у вас новичек! :oops:

Примите в свои ряды кулиранов? Вчера в поисковике ввела "Блюда из баклажанов" и очутилась у вс на форуме! А сегодня хочу сказать большое спасибо mycbka за рецептик,так как эта вкусняшка уже стоит у меня на столе!