Баклажаны нарезаем продольными полосками и замочить в холодной соленой воде (чтоб убрать горечь)примерно на 15-20 минут.
Обсушить и обжарить на растительном масле с двух сторон. Уложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Начинка:
Из расчета на 2 баклажана
2 плавленых сырка, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки майонеза, укроп, петрушка, базилик (любая зелень), 0,5 стакана грецких орехов, 4 средних СВЕЖИХ шампиньона, хмели-сунели, паприка молотая.

На полоску баклажана положить начинку, сверху кусочек помидора, свернуть рулетиком.
Приятного аппетита

Lena12
ну вообще я тут в шоке баклажаны да еще с грибами супер воспользуюсь рецептом

Леночка, рулетики вкусные,грибочки люблю в любом виде, а с сыром вообще класс.Спасибо.

Rezeda писал(а):ну вообще я тут в шоке

сырые шампиньоны дают такой потрясающий аромат
lario, пожалуйста, мы уже все съели, даже не заметили, так что проверено мужем, что вкусно

Леночка!Рулетики замечательные,правда не пробовала с сырыми грибочками.Спасибо

Barbariska4, попробуй, думаю придется по вкусу

Леночка ,обожаю баклажанчики ,надо попробовать ваш рецептик,думаю что получится вкусняшка ,я делала такой но без грибов и плавленного сырка

Оля, попробуй, сегодня моя подруга приготовила, сказала, что супер с грибами

Леночка, рецептик отличный! Обязательно воспользуюсь

Круанна, пользуйся на здоровье