Готовим дома

Добавлено: **Ср июл 16, 2008 5:49 pm**

А вот ещё гарнирчик из цукиний (готовился по принципу -- "что имеется под рукой")

около 700 г цукиний
1 небольшая луковица
4 дольки чеснока
4 помидора
зелень (что имеется, у меня обычно укроп, петрушка, сельдерей)
растительное масло

Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем чеснок и жарим ещё около 1 мин.

Добавляем кружками нарезанные цукинии и жарим пока они не станут прозрачными и не уменьшатся в обьёме примерно наполовину. Тогда добавляем помидоры и зелень, тушим до готовности, добавляем соль и перец по вкусу.

Добавлено: **Ср июл 16, 2008 5:53 pm**

Натали красивенько как.
Скажи пожалуйста : я вот когда цукини жарю у них сок выделяеться со страшной силой, это у меня сорт такой попался или всегда цукини так себя ведет?

Добавлено: **Ср июл 16, 2008 6:07 pm**

Люсенок писал(а):Натали красивенько как.
Скажи пожалуйста : я вот когда цукини жарю у них сок выделяеться со страшной силой, это у меня сорт такой попался или всегда цукини так себя ведет?

Я когда первый раз делала, то у меня тоже сок ужасно выделился и они такие получились переваренные. На этот раз я огонь сделала посильнее и крышкой не накрывала -- их при этом надо почаще помешивать, чтоб не пригорели, но зато сок так не выделяется и получается намного лучше результат.

Добавлено: **Ср июл 16, 2008 6:58 pm**

NatalieC писал(а):А вот ещё гарнирчик из цукиний (готовился по принципу -- "что имеется под рукой")

Вкусненько.А цукини такие маленькие,у нас таких и не встретишь- на кг 3 штуки 4.

Добавлено: **Ср июл 16, 2008 7:45 pm**

Kontik писал(а):
NatalieC писал(а):А вот ещё гарнирчик из цукиний (готовился по принципу -- "что имеется под рукой")

Вкусненько.А цукини такие маленькие,у нас таких и не встретишь- на кг 3 штуки 4.

Танюш ты можешь то-же из кабачков. У нас например нормальных кабачков днём с огнём не найти, а я их так люблю.... :sorry:

с помидорками и чесночком...

Добавлено: **Чт июл 17, 2008 6:02 am**

Наташ! Бесподобный гарнир! Из кабачков обычных говоришь можно.... а я бы наоборот от цукини не отказалась, но их у нас - нет....

Добавлено: **Чт июл 17, 2008 12:02 pm**

Bryzelena писал(а):Наташ! Бесподобный гарнир! Из кабачков обычных говоришь можно.... а я бы наоборот от цукини не отказалась, но их у нас - нет....

Лена, цукинии это конечно хорошо, они маленькие, нежные... но поскольку мы с мужем в течении года часть времени живём во Франции часть времени в США -- радикально разные страны, а уж насчёт еды, то небо и земля, так я научилась находить всякие замены ингридиентам и подгонять под свои рецепты.
В общем не везде всё есть и пристраиваться приходится!!! :pardon: