Баклажаны под грибы

**zyxra** » Вс июл 19, 2009 2:57 pm

много рецептов икры, закусок из баклажанов, но такого ещё нет.попробуйте.обещаю понравится :Yahoo!:

продукты:
1 кг баклажанов
2 яйца
2 средних луковицы
1 грибной кубик или 1 ст. ложка грибной приправы
2-3 ст.ложк майонеза
Приготовление:
баклажаны очистить от шкурки и порезать соломкой средней.положить в глубокую миску и разбить туда яйца.теперь пусть стоит эта смесь 20-30 мин.чуть присолить и пперемешать.
пока синие стоят,лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотого цвета.
когда синие настоятся, обжарить отдельно на растительном масле и после смешать с луком и кубиком(просто раскрошить руками, не разводить водой)тушим 40-50 мин.за 10 мин. до конца добавить майонез.
вкусно как в горячем, так и холодном виде
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА :good:

**zyxra** » Вс июл 19, 2009 2:59 pm

фото будет позже.просто не успеваю.надеюсь я подробно все описала :oops:

**csillag** » Вс июл 19, 2009 3:42 pm

а потом яйца куда девать?баклажаны же всё не впитали в себя...и какую роль играют здесь яйца?зачем баклажанам настаиваться в яйцах 30 мин?

**eginka** » Вс июл 19, 2009 8:05 pm

рецепт супер, сделаю непременно!!!

**zyxra** » Вс июл 19, 2009 11:47 pm

csillag писал(а):а потом яйца куда девать?баклажаны же всё не впитали в себя...и какую роль играют здесь яйца?зачем баклажанам настаиваться в яйцах 30 мин?

у меня все впитывается.роль яиц - чтоб баклажаны были похожи на грибы