Привет всем!
Лето!!!прекрасная пора!!!!Много овощей!
Готовим из овощей,запасаемся витаминами!!!

Овощное рагу из цуккини и стручковой фасоли




Нам понадобится...
это порция на 1-2 человека...
1-2 молодого кабачка или цуккини
1 морковь,
1 большой помидор
зелёной стручковой фасоли
1 лук
2 з.чеснока
2 перца болгарского
вегета,перец молотый,зелень,раст.масло для жарки
для пикантности можно положить не много жгучего перца,на любителя..



В большой сковороде вместе жарим лук,морковь и перец до румяного цвета...в это время кипит вода,бросаем резанную фасоль,отварили,воду слили...



как поджарилось выложить на тарелку..в этой же сковороде чуть добавить масла положить цуккини или кабачки порезанные на четвертинки и жарим до румяного цвета...
как цуккини поджарились выкладываем резанные помидоры,чуть протушить,затем выложить предыдущие овощи (лук,морковь и перец) и фасоль,перемешать,тушить ещё 3 мин,теперь солим и перчим по вкусу,выдавливаем чеснок и добавляем зелень,1 мин. протушить и выключить газ.В конце я с брызнула соком лимона,но это не обязательно..




Лёгкий обед готов!Очень вкусный,полезный для пищеварения,да и летом,когда стоит жара мяса совершенно не хочется,а это блюдо и в холодном виде прекрасно!!!!
Приятного аппетита ВАМ!!!!

Только сегодня думала о приготовлении стручковой фасоли
Спасибо вам за идею приготовления

_Fialka_
Фиалка! я очень рада что помогла с идеей!!

Рагу очень красочное и вкусное Я тоже очень уважаю свежую фасольку и вообще люблю овощи

Моё любимое блюдо!

С фасолью никогда не пробовала , спасибо за совет!

Танюша, твое рагу такое простое в приготовлении! Спасибо, рецепт очень хорош.

Овощное рагу Спасибо, что напомнили!

Круанна
lario
ЭКСТРИМ
tomashik
mariaka
Девочки,спасибо всем!!!!готовьте,кушайте,наслаждайтесь вкуснотой природы!!!!! Витаминов вам побольше!!!!

Прекрасная рагушечка. как раз фасолька на огороде поспела!!!!!

Рататуйка писал(а):Прекрасная рагушечка. как раз фасолька на огороде поспела!!!!!

Христина!тогда пришло время готовить!

Танюш, прости что на "ты". готовить точно надо!!!

Рататуйка писал(а):Танюш, прости что на "ты". готовить точно надо!!!

Ничего страшного не случилось давай на "ты"

Очень вкусно!!! Очень!!!! Изумительно!
Особенно когда овощи не разваренные, когда хрустят немного кабачки..!!
Спасибо вам, Татьяна, за рецепт!!! Давненько меня так не впечатляла мною приготовленная еда!))
..Я тоже ЗА витаминчики!

TanIOwa писал(а):Очень вкусно!!! Очень!!!! Изумительно!
Особенно когда овощи не разваренные, когда хрустят немного кабачки..!!
Спасибо вам, Татьяна, за рецепт!!! Давненько меня так не впечатляла мною приготовленная еда!))
..Я тоже ЗА витаминчики!

Татьяна,я очень рада,что рецепт понравился!!!!