Всем известен этот рецепт,но я покажу как я делаю,может и вы так делаете?если здесь есть уже такой рецепт,то не обессудьте ....

Оладушки из цуккини или кабачков




нам потребуется....
для оладушек... цуккини или кабачок 2 средних или 1 большой,я его очистила от кожуры и вытощила ложкой семена,натереть на тёрке
вегета или соль,ч.м.перец,2 з.чеснока,укроп
1 -2 яйца
мука,столько сколько возьмут в себя овощи
для панирования молотые сухари
раст.масло для жарки
для салата...
помидоры 2 шт.
солёный огурец
перец сладкий
перец чили
зелёный лук
2-3 з.чеснока
соль,сок лимона,раст.масло или оливковое

Цуккини или кабачки натереть на крупной тёрке,посолить я добавила вегеты,поперчить,яйцо,укроп,чеснок,всё перемешать,образовался сок,я его не процеживаю,добавить муки столько ,чтобы была густая масса,я ещё добавляю молотых сухарей.Разогреть сковородку с маслом и выпекать оладушки с 2-х сторон,на одну из сторон,которая сверху не жаренная, посыпаю сухарями,затем переварачиваю.
Подавать с салатом из помидор,полить соком из помидор,можно подавать со сметаной...

Очень румяные и аппетитные!

csillag
Какие аппетитные!!!! Уверена, что будет ну очень вкусно! Положила глаз нс салатик, вот это точно моё!

Albinchik писал(а):csillag
Какие аппетитные!!!! Уверена, что будет ну очень вкусно! Положила глаз нс салатик, вот это точно моё!

а если вместе их есть с салатом,то безумно вкусно! спасибо!

Helenka писал(а):Очень румяные и аппетитные!

спасибо!

Очень вкусно получается, я постоянно бы их ела!!! Но моим подавай в натуральном ввиде, т.е. пожарить кольцами. Только я без сухарей пробывала, в следующий раз сделаю с ними!

Обожаю это блюдо! Ела, ем и буду есть, пока есть в наличии кабачки! Только вот моих мальчиков это не прельщает! А вместо сухарей иногда добавляю немного манки...

Вкуснятина!!!Обажаю такие штуки!

Margaika писал(а):Вкуснятина!!!Обажаю такие штуки!

я тоже !!!

Ксюха 2009 писал(а):Очень вкусно получается, я постоянно бы их ела!!! Но моим подавай в натуральном ввиде, т.е. пожарить кольцами. Только я без сухарей пробывала, в следующий раз сделаю с ними!

особенно в сезон летом почти каждый день ем,вон по моим рецептам видно,одни цуккини надо же как то их использовать,столько уродилось

ФАННИ писал(а):Обожаю это блюдо! Ела, ем и буду есть, пока есть в наличии кабачки! Только вот моих мальчиков это не прельщает! А вместо сухарей иногда добавляю немного манки...

да манку тоже можно она набухает и впитывает жидкость,я тоже очень люблю цуккини,зимой цуккини в магазинах ой ой... цены кусаются ,вот и наедимся летом их да и заморозила уже кучу пакетов с ними

Ни разу не морозила, хотя в холодильнике и есть функция быстрой заморозки...У подруги пробовала домашние мороженые- не понравилось...размазня...Предпочитаем выращивать до полного созревания, чтобы хранились с твёрдой корочкой, потом даже в квартире-до апреля-марта...А как ты, Тань, замораживаешь?

ФАННИ писал(а):Ни разу не морозила, хотя в холодильнике и есть функция быстрой заморозки...У подруги пробовала домашние мороженые- не понравилось...размазня...Предпочитаем выращивать до полного созревания, чтобы хранились с твёрдой корочкой, потом даже в квартире-до апреля-марта...А как ты, Тань, замораживаешь?

я тру на тёрку крупную и быстренько в пакеты пока сок не выделился и в морозилку,это только на оладьи,пробовала кругляшками заморозить тоже не понравилось,размозня,а вот тёртая на оладьи сойдёт,только правда много воды будет,тогда я её отцеживаю
я как поняла выращиваете до дубовой корочки?интересно,ещё так не делала,всегда уже поздней осенью если остаются то выбрасывала их потому что старые,попробую ия так...

Ну, попробуй, но для этого мы сорта выбираем специально-долго-хранящиеся( всегда это указывается на упаковке), трудновато чистить ,но потом ,удалив семена, можно приготовить всё, что угодно, я люблю кольца фаршировать фаршем с рисом, сверху сметаной(майонезом) и сыром в духовке- у нас это "зимнее" блюдо из кабачков.

ФАННИ писал(а):Ну, попробуй, но для этого мы сорта выбираем специально-долго-хранящиеся( всегда это указывается на упаковке), трудновато чистить ,но потом ,удалив семена, можно приготовить всё, что угодно, я люблю кольца фаршировать фаршем с рисом, сверху сметаной(майонезом) и сыром в духовке- у нас это "зимнее" блюдо из кабачков.

ага ,понятно,даже не обращала внимания пишут здесь на семенах "длительное хранение" или нет...спасибо за совет,век живи,век учись

Заинтересовали меня оладушки,обязательно попробую.

ЭКСТРИМ
попробуй Оксана!очень простое и лёгкое блюдо! да к тому же ещё и вкусное!!