баклажаны с мясом

**novichok** » Пт июл 31, 2009 10:04 pm

Здравствуйте девушки. Этот рецепт я видела в турецской передаче. И сразу же приготовила. Хочу поделится с вами рецептиком.

Итак, нам понадобится:
2-3 баклажана,
250г-300гр. мясо баранины(у меня в этот раз грудка куриная)
1 болгарский перец,
1марковь,
1-2помидор
1 большой лук
базилик, укроп, кинза
2 ст.л. яблочного уксуса
и растительного масло для жарки.

баклажаны очистить.все прдукты режем саломкой и мясо тоже. А морковку на крупной терке.
морковку заранее тушим около 3-4 минут.

перекладываем на тарелку, пусть полежит.мясо варим до готовности в соленой воде.
на сковороде жарим баклажаны 4-5 мин. добовляем перец+лук

и все вместе жарим, пока лук не станет золотистым. добовляем уже готовые марковь, мясо, помидор и 2 ст.л. уксуса.солим и перчим.все хорошенька перемешиваем.в конце добовляем зелень.

приятного аппетита!!!

**Albinchik** » Пт июл 31, 2009 10:57 pm

novichok
Вкуснотища! Только я бы мясо тоже пожарила. И поменьше масла. И чеснока туда. И хмели-сунели. И держите меня семеро :crazy:

Вкусно!!!!!!!! :good:

**novichok** » Пт июл 31, 2009 11:01 pm

Albinchik писал(а):Только я бы мясо тоже пожарила.

лично я, помидоры в самом конце кладу с зеленью, а пока помидоров нет мясо итак жарится с овощами. а помидор можно добавить чуть позже, он выдает сок и не дает жарится овощам