Продолжаем баклажановый "рай". Рецепт позаимствован с дока Пельмешки без спешки.
На 2 крупных баклажана: 6-8 немелких шампиньонов, 1 луковица, сметана, 0,5 ч.л. соли, молотый перец.
Баклажан порезать кубиками, присыпать солью, оставить на время. Лук и шампиньоны нарезать кубиками. На разогретом масле обжарить лук, добавить промытые баклажаны, через 5 минут добавить грибы. Готовить 10-15 мин. Посолить поперчить, добавить сметану, дать закипеть и через 3 минуты выключить. По вкусу можно добавить петрушку или кинзу.

Lubimica
Ленчик, люблю баклажаны и грибы поэтому думаю что этот гарнир мне очень понравится

МММММММММММ выглядит очень аппетитно!!!

выглядит действительно очень аппетитно. и я просто уверена на 1000000000000000% что это очень вкусно. Спасибо за рецепт

Люблю что-то новенькое из баклажан

Думаю, что это офигенно вкусно!

Вкуснотишка! Сама такое делаю...Правда без грибов....Но баклажаны остывшие и так напоминают грибы в сметане.

Спасибо, девочки, за похвалюшки!

polina+p писал(а):Вкуснотишка! Сама такое делаю...Правда без грибов....Но баклажаны остывшие и так напоминают грибы в сметане.

Мне муж говорит, что по вкусу грибы напоминает. Даже не заметил сразу, что они там есть.

Lubimica
Так-так-так....невестка моя выращивает баклажаны, дала мне много, я уже не знаю, что с ними делать...
А вот и ответ....Спасибо за рецепт!!!

Антошка писал(а):Lubimica
Так-так-так....невестка моя выращивает баклажаны, дала мне много, я уже не знаю, что с ними делать...
А вот и ответ....Спасибо за рецепт!!!

Еленка, какая невестка? Судя по аватарке, тебе рановато!
А за спасибо-пожалуйста.

какая вкуснятинка,баклажанчик с грибочками-супер
спасибо

Lubimica
Леночка,спасибо за рецептик!!! Я уверена,что это очень вкусно!!! Обязательно попробую приготовить.

Иришка, Валюшка, пожалуйста!

Как интересно ... обязательно попробую сделать, на вид и по составу ну очень вкусно. Спасибо !!!!

съем-съем всё до кусочка!!