Блюдо очень простое, поэтому наверно никто и не выставлял А я попробую. Так как пытаюсь себя ограничивать в еде, а очень хочется, придумала для себя эти овощи. Делать всё легко, нужно только все овощи порезать и потушить.
Для этого нам понадобится:
Кабачок-когда я его почистила, получился примерно килограмм
Перец-2 шт.
Морковь-з шт. средние
Луковица большая-1 шт.
Помидор-1 шт. большой
Чеснок- 5 долек (для любителей поострее, можно взять и меньше
Кетчуп- 2 столовые ложки
Соль-по вкусу
Уксус столовый-1 стол. ложка
Итак....
Берём наши овощи

Морковь трем на крупной терке, лук-как вам нравится, но лучше тонкими полукольцами, чеснок-через чеснокодавку, но мне больше нравится мелко-мелко порезать, остальное-кубиками.

В толстую сковородку, или в утятницу складываем поочередно:
Сачала лук и морковь, тушим минут 5, затем помидоры и перец, так же нужно всё протушить ещё минут 10. Далее-кабачок. Всё вместе тушить минут 30 периодически помешивая, но не часто. В это время добавляем кетчуп и солим.

За пять минут до конца тушения добавляем чеснок и уксус.

Ожидаем пять минут и.....получаем вкусные ароматные овощи


P.S. Это блюдо так же очень хорошо готовить с баклажанами. Просто увеличиваете тогда всю норму продуктов (кроме кабачка).Баклажаны лучше предварительно очистить. Мне больше нравится с баклажанами, но у меня их не было на тот момент. А для любителей поострее добавляем по вкусу красный перец или горький стручковый. Всем приятного аппетита!

Вкусно и ярко Я тоже так делаю так съедают моментально

Летом и осенью - блюдо, которое у всех на столе!!!!!! Кладезь витаминчиков!!!!

Одни овощи - вкуснятина!

Ухватываем последние теплые деньки!!! Насыщаемся солнцем в полной мере!!!

очень полезненькие овощи!

Марина,готовила овощи по такому рецепту уже много раз.Вкусно,очень .Единственное,я упростила для себя его:все овощи(кроме помидора и чеснока)кладу на сковородку одновременно.Добавляю по вкусу сахар(мне кажется,он придает баклажанам особый вкус).

Morvolna писал(а):Добавляю по вкусу сахар(мне кажется,он придает баклажанам особый вкус).

О! А про сахар то я совсем забыла... Если с баклажанами, то тоже обязательно добавляю 1-2 чайных ложки. Спасибо, что напомнили

Хороший легкий ужин!

А я добавляю еще 1/2 стакана золотистого риса. Получается очень вкусно.

Вкуснятина!Я готовлю такое блюдо, но только в духовке!Попробуйте, очень вкусно, а главное полезно!

ужин просто отменный для следящих за фигурой

вкусно! Часто готовлю, на этот раз без перца и помидор (не оказались под рукой).

Мариночка!Несу тебе тарелочку полезных и вкусных овощей!

Отличные овощи!!!