Воздушность кекса
Добавлено: Пн дек 24, 2018 6:49 pm
Готовлю апельсиновый кекс 3 яйца, сахар, 300 гр муки, в муку добавляю разрыхлитель. Апельсин вместе с коркой измельчаю в блендере, добавляю на стадии взбивания яиц с сахаром. Вот - к чему я все это - готовый кекс/пирог получается не воздушным...Может это связано с тем, что я кладу туда целиком изрубленный в блендере апельсин, а не отдельно сок и отдельно цедру, как было сказано в рецепте? Соковыжималки нет...приобретать ее без уверенности, что станет лучше, как-то не хочется...)