Здравствуйте, уважаемые форумчане.
Последнее время мне очень нравится готовить что-нибудь самому, просто беру рецепт из интернета и пробую приготовить. Но, в процессе понимаю, что мне не хватает каких-то элементарных знаний о приготовлении пищи, о продуктах и прочих азов. Стал искать какие-нибудь пособия или сайты для новичков в кулинарии, не нашел.. Очень удивился.. Но их нет, с рецептами - полно, ответ на конкретный вопрос можно найти легко..Но, чтобы как-то структурировано давались базовые понятия, такого нет.. Думаю, куплю книгу )) В интернете советуют "Джейми Оливер Руководство по превращению в повара" но она стоит 50$ ..
Подскажите пожалуйста как получить эти самые базовые понятия о кулинарии, или с чего начинать..
Может как-то путано сформулировал, но так у меня в голове