Овощные башенки из баклажанов и цуккини.
Состав
баклажаны 3 шт
цуккини 3шт
майонез 3-4 ст.л.
чеснок 1 зубчик
кинза свежая
растительное масло
соль,перец.
У меня получилось 8 башенок из этого количества овощей.
Баклажаны и цуккины режем на кружочки,солим,,оставляем на 2-3 часа,,слегка выжимаем(этот процесс важен---иначе во время жарки, овощи впитывают много масла).
Обжариваем с двух сторон на растительном масле(можно и на гриле).
Смешиваем майонез с чесноком,кинзой и перцем.
Строим башенки--баклажан--майонез--цуккини--- и т.д.
Можно строит башенки и с добавлением помидора и конечно меняя начинку.
Приятного аппетита!!!!