Сметанные калачики.
Очень вкусные калачики . Такие пекла моя бабушка . Сверху они слегка поджаристые, а внутри мягенькие.
200г маргарина
200г сметаны
2 яйца
100г сахара
½ ч.л. соли
2/3 ч.л гашеной соды
300г муки
Растопить маргарин.Яйца взбить с сахаром и добавить в маргарин. Туда же добавляем сметану.
Постепенно добавляем муку с солью и содой к яично-сметанной смеси.
Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше.
Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
Выкладываем калачики на противень, я ни чем не смазываю,а кладу сразу на бумагу для выпечки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания.
Очень вкусно их есть горяченькими с холодным молоком. А остывшие с чаем. Угощайтесь.