Сдобные булочки "Русские кружева"

**Kokosha** » Ср ноя 26, 2014 6:43 am

Красиво и очень по-зимнему! :good:

**oldeg** » Ср ноя 26, 2014 9:19 am

Девочки, дорогие, пеките на здоровье :daisy:

**Anna Ran** » Ср ноя 26, 2014 2:22 pm

Оленька!Спасибо тебе,дорогая,за то,что делишься идеями,которые находишь в интернете!
:daisy:

(причем все твои рецепты оформлены так,что любой даже самый замороченный рецепт начинает казаться простым и понятным O:-)

)
Очень я люблю стряпать по твоим рецептам O:-)

и на этот раз не устояла :oops:

правда,у меня остался от грибного пирога кусочек обыкновенного дрожжевого,и я,вдохновившись этой идеей, тут же решила с ним поэксперементировать :crazy:

на три кружочка теста,уложенных друг на друга и смоченных водой,я насыпала примерно по чайной ложке кокосовой стружки(ну много этой стружки я купила как-то,девать мне ее некуда :lol:

),затем сворачивала и делала розочки.затем сформировала булочки и посыпала обычным сахаром)))
а вот уже испеченые булочки я посыпала сах.пудрой и корицей.
объясняльщих-торопыга из меня еще тот

но получилась и вкуснотища :vkusno:

с рождественским ароматом и красотища O:-)

за что тебе огромное СПАСИБИЩЕ :daisy:

вот такая я сегодня добрая :lol:

**oldeg** » Ср ноя 26, 2014 7:28 pm

Anna Ran писал(а):что любой даже самый замороченный рецепт начинает казаться простым и понятным

Ань, ну в принципе, так обычно и есть

Рецепт порой не сложный, но писанины больше чем надо, особенно если без фото ставить рецепт. А так фото есть и вроде ничего объяснять не надо :lol:

Anna Ran писал(а):усочек обыкновенного дрожжевого,и я,вдохновившись этой идеей, тут же решила с ним поэксперементировать

Мне кажется, тут любое дрожжевое тесто подойдет. Если только очень мягкое тесто, то я бы уже тогда не экспериментирвоала.

Anna Ran писал(а):но получилась и вкуснотища с рождественским ароматом и красотища

Это самое главное :good:

И дырявчатые :Bravo:

Anna Ran писал(а):за что тебе огромное СПАСИБИЩЕ

Анют, тебе спасибо, что доверяешь рецептам/идеям и пользуешся ими :daisy:

**люсиль** » Чт ноя 27, 2014 7:55 am

Оля, всегда восхищаюсь вашей выпечкой-тортами и булочками.Очень все профессионально.Вымешиваю тесто руками .Посоветуйте, , пожалуйста, чтолучше приобрести для замеса-миксер или хлебопечку.Хлебушек тоже пеку.И какой мощности . Буду очень благодарна.

**oldeg** » Чт ноя 27, 2014 12:05 pm

люсиль писал(а): чтолучше приобрести для замеса-миксер или хлебопечку

Люда, у меня была когда-то ХП, но как-то я не была в восторге. Хлеб мне больше нравится тот, что испечен в духовке, вкус у него и запах другой, по крайней мере для меня. Поэтому по поводу ХП ничего не скажу. Многие в восторге от ХП, так что это как в еде, дело вкуса и привычек. А комбайн у меня иошевский mum 8, еще старая модель, которая оснащена мотором в 1400 ватт. Но для замешивания хлебного теста вполне достаточно и 900 ватт, а на булочки так тем более :daisy:

**pakkanen** » Чт ноя 27, 2014 12:28 pm

Немного пофлудю в темке :girl_blush:

по поводу ХП :oops:

Я ХП пользуюсь с 2008 года, исправно в ней хлеб пекла до того момента как у Оли oldeg не научилась печь его в духовке :Rose:

Оля, спасибо тебе большое! :daisy:

Теперь ХП использую для замеса теста, реже для того, чтобы по-быстрому испечь хлеб из разряда "закинул-поставил-забыл" :crazy:

но даже если хлеб из ХП остается и появляется свободная минута я пеку хлеб в духовке :vkusno:

, такой хлеб не сравнится с выпечкой в ХП, а ХП-шный хлеб истребляю на панировочные сухари

но это исключительно моё мнение :wink:

вот теперь когда ХП накроется, тогда буду думать над приобретением комбайна для замеса теста :roll:

кстати, хлеб на закваске замешиваю лопаткой и руками :roll:

ХП дольше мыть от такого теста

А теперь по теме

Олечка, булочки замечательные, просто волшебные, красота :girl_in_love:

как нибудь отважусь и испеку :roll:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**Feline** » Пт ноя 28, 2014 3:40 pm

Оль, не нашла среди ингредиентов соли, а в рецепте есть. Как всегда - на кончике чайной ложки?

**oldeg** » Пт ноя 28, 2014 4:49 pm

Feline Да, Ириш, чуток добавь :girl_yes:

**Feline** » Пт ноя 28, 2014 9:01 pm

Очень вкусные булки. И тесто в работе - просто прелесть.

Что-то, чувствую, муж спать не ляжет, пока все не доест :girl_sigh:

**Улаша** » Сб ноя 29, 2014 9:31 am

Поделюсь впечатлениями от выпечки. :vkusno:

Тесто хорошее, вкусное, пекла с сухими и с живыми дрожжами - с живыми нежнее. Перед формовкой булочек немного смазала тесто мягким сливочным маслом, получается слоистее.(какое - то слово странное, но думаю понятно). Замес в ХП по режиму тесто, а потом 45 минут в чаше подъем, формовка и еще 30 минут отстойка булочек. Ничем их не смазывала. Температура 190 и 25 минут печь. Гарячие смазала сахарным сиропом с лимонным соком. ( не люблю присыпать сахарной пудрой, когда ешь потом она сыпется...). Они остыли, блестящие, красивые. Спасибо за рецепт. Как это может не понравится ? :good:

**oldeg** » Вс ноя 30, 2014 2:10 pm

Feline Ириш, очень рада, что булочки пришлись по вкусу :Yahoo!:

они у тебя замечательные получились :good:

спасибо

Улаша Галин, спасибо большое, что поделилась своими впечатлениями. Очень рада, что булочки пришлись по вкусу :daisy:

**karri** » Пн дек 01, 2014 2:25 am

Булочки,просто супер!!!!!!Спасибо огромное за рецептик :daisy:

**oldeg** » Пн дек 01, 2014 6:08 pm

karri Оля, на здоровье. Красивые завитушки получились :good:

**Миоко** » Ср дек 03, 2014 7:34 pm

Суперские булочки Оль :good:

Смотрятся просто

Спасибо