![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
Получилось очень вкусно,а главное-малокалорийно и не хлопотно!!!
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
Попробуйте и вы
![Wink :wink:](./images/smilies/wink.gif)
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
0,5 кг баклажанов или кабачков
2 неболшьших сладких болгарских перца(у меня 140 гр )
1 большая луковица(90 гр)
1 небольшая морковь (50 гр)
кусок корня сельдерея (по желанию)-у меня не было
![girl_pardon :girl_pardon:](./images/smilies/girl_pardon.gif)
~ 400 гр мягких красных помидор
2 зубчика чеснока
соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление
В противень с высокими бортиками налить растит. масло.
Кабачки или баклажаны нарезать кубиками (я не очищала) , высыпать в противень, перемешать и поставить в разогретую до 200° (конвекция 180°) духовку.
Как только овощи осядут (примерно через 20 мин), всыпать нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать и снова поставить в духовку.
Морковь и сельдерей натереть на мелкой тёрке, лук нарезать кубиками.
Когда перец станет мягким, добавить в противень подготовленные лук, морковь и сельдерей, снова перемешать и поставить в духовку.
На помидорыах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.Высыпать в противень, перемешать и запекать до выпаривания жидкости.
В процессе пару раз перемешать.
Готовые овощи выложить в кастрюлю, "блендернуть", приправить.
Выход - 610 гр (это поллитровая баночка и еще "на пробу"
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Приятного вам аппетита!!!