я сегодня испекла эти маффины ещё раз.
24 маффина вышло. я даже ложку ни разу не облизала ради чистоты эксперимента
тесто в миске не росло. [s]оно же не дрожжевое[/s]
это то, что было и осталось после того, как я посадила в духовку 12 штук.
JaneMF, Вы что-то не договариваете..
может, Вы наливали тесто не доверху, а где-то чуть больше половины формы...тогда да, может получиться не 24, а 48:)
я наполняла формы доверху. (о чем сразу писала в рецепте)
с пылу с жару
главное - не забыть, что 15 минут, а не 20
разница - колоссальная. передержанные маффины даже "упали"....и корка твёрдая.