Все очень просто. Мне кажется самый простейший рецепт приготовления кофе. Только кофе, сахар и вода, турка. Я такого рецепта почему-то не нашла.
В турку - объем 300 мл добавить
3 ч.л. (без горки) молотого кофе и 1,5 ч.л. (без горки) сахара. На 100 мл берут 1 ч.л. кофе и 1/2 ч.л. сахара. Залить холодной водой (немного не доливая, до сужения горлышка), чтобы было куда подниматься пенке. Поставить на средний огонь и следить, пока не поднимется пенка, убрать с огня. Пенка немного осядет, снова поставить. Два раза убирать. На третий раз довести до поднятия пенки. Пенку разложить равномерно по чашкам, долить сверху кофе.
Приятного аппетита!!!