Тихо сам с собою....я веду беседу....
Обновлю, может кто увидит, соблазнится
Модератор: Модераторы
runata писал(а):Я мешу руками, минут 15.
runata писал(а):После аутолиза добавьте в тесто дрожжи и начните замес
runata писал(а):если замес ручной или используете сухие дрожжи, то растворите их в 20 гр. воды по рецепту
Вернуться в Хлебобулочные изделия