Печеные баклажаны с розмарином
Очень простой в исполнении и очень вкусный рецептик, взятый из кипрского ресторана
Состав:
3-4 средних баклажана
2 цуккини
2-3 головки лука
1-2 сладких перца желательно разноцветных (для красоты)
шампиньоны в желаемом кол-ве
веточки свежего розмарина
соль
растительное масло
приготовление:
Нарезать овощи как душе угодно, я все кроме лука режу на терке "бернер" кружочками не очень тонко, лук просто разрезаю на 4 части, грибы если маленькие не разрезаю. Лист поливаю маслом, укладываю овощи в вперемешку, солю и ставлю в духовку при 220 градусах примерно на 20минут, овощи надо помешивать каждые примерно 5 минут.