Салат из авокадо, манго с моцареллой и рукколой
12
40
Этот салат отлично подойдет в летнюю жаркую погода, да и не только. Легкий, вкусный и полезный
Ингредиенты
| авокадо | 1 шт |
|---|---|
| манго небольшой | 1 шт |
| моцарелла | 125 г |
| руккола | 50-75 г |
| орехи кедровые | 2-3 ст.л. |
| сок половинки лимона или лиметты | |
| Для соуса: | |
| сок апельсиновый | 50 мл |
| мед | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| соль, перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-3
Приготовление
Авокадо и манго нарезать на крупные кусочки. Авокадо сбрызнуть соком лимона. Моцареллу порвать на кусочки, можно и нарезать. Выложить на блюдо слоями авокадо, моцареллу, манго. Сверху добавить рукколу. Кедровые орешки немного обжарить на сухой сковородке. Для заправки смешать апельсиновый сок, мед, масло, соль и перец. Хорошо перемешать вилкой. Можно также добавить немного чили. Заправкой полить салат и посыпать кедровыми орешками. Салат не обязательно выкладывать слоями, можно просто сразу перемешать и подать.
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1580-salat-iz-avokado-mango-s-motsarelloy-i-rukkoloy