Драники из цуккини с сыром
39
145
Эти драники получаются очень нежными. Попробуйте, может и вам понравятся 
Ингредиенты
| для 10-12 штук | |
|---|---|
| цуккини | 2 шт (средних) |
| луковица | 1 шт (небольшая) |
| чеснок | 1 долька |
| яйца | 2 шт (средних) |
| сыр (в оригинальном рецепте была фета, я использую пармезан или твердый) | 75 г |
| сухари панировочные | 3-4 ст.л. |
| немного розмарина (можно без него) | |
| соль, перец, сладкая красная паприка | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Цуккини почистить и потереть на крупной терке. Посыпать немного солью, перемешать и оставить на минут 15. Лук порезать мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку. Сыр натереть на крупной терке. Цуккини хорошо отжать. Добавить все остальные ингредиенты, смотрите не пересолите. И все хорошо вымесить. Оставить на 5 минут.
Разогреть в сковородке масло. Столовой ложкой выкладывать массу, придавая форму драников. Переворачивать лопаткой. Если нижняя часть схватилась хорошо, то драники легко переворачиваются 
Обжарить с 2 сторон. Готовые драники выложить на бумажную салфетку, чтобы излишки масла ушли.
Можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2825-draniki-iz-tsukkini-s-syrom