Кальмаровые котлетки "Находка"
20
63
Здравствуйте!Спешу угостить вас!Котлеты очень сочные,вкусные и необычные!А началось с "женской забавы убирай-ка".Размораживая морозилку наткнулась на 2 кальмара,больших и жестковатых,купленых по случаю,и забытых...А встречала в и-нете рецепт,и тоже забыла про него...А тут всё совпало и нашлось!Короче!Муж был в востоге,как и я,даже сын поел....
Ингредиенты
| кальмары | 2-3 шт (600-700 г) |
|---|---|
| хлеб (лучше тостерный) | 2-3 ломтика |
| яйцо | 1 шт |
| луковица | 1 шт |
| чеснок, соль, специи - по вкусу | 1 зубчик |
| немного свежей зелени | |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Чистим кальмары от всех плёнок,щупальца не берём.Режем небольшими кусочками.Хлеб замачиваем в молоке или в воде.Лук режем кубиками и обжариваем до золотистости.
В блендере измельчаем кальмары,хлеб отжатый,лук жареный,чеснок и зелень.Солим,перчим,специи и яйцо добавляем и хорошо вымешиваем фарш.
.Лепим мокрыми руками котлетки и обжариваем слегка в раст масле.Складываем в жаропрочную формуи доводим до готовности в разогретой духовке в течении 10-15 мин.
Подаём с гарниром из риса или картошки,или с салатом.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4866-kalmarovyye-kotletki-nakhodka