Окорочка с рисом в духовке

Рис замочить в воде.
Окорочка разрубить , посолить поперчить, добавить специи.Пусть пока маринуются.
Лук, морковь, перец мелко порезать обжарить на масле.Выложить в емкость , на овощи выложить рис без воды.Взять 2 стакана воды, добавить туда соль перец и залить рис.На него прямо в воду выложить окорочка.Закрыть фольгой, крышкой и поставить в духовку до готовности. Снять фольгу и подрумянить окорочка.
Приятного аппетита.