Белковая глазурь (для куличей)
13
136
Это рецепт классической белковой глазури для куличей. Такой глазурью всегда покрывают куличи на Пасху и она смотрится очень нарядной белоснежной шапочкой на румяных куличиках.
Хочу предложить вам несколько рецептов моих любимых пасхальных куличей, думаю, они понравятся и вам. Рецепты очень подробные, пошаговые, с фото - у вас обязательно все получится!
Пасхальный Кулич с цукатами и изюмом
Кулич Пасхальный
Кулич с апельсиновыми цукатами и ванилью
Кулич на желтках и топленом масле
Кулич с миндальными орехами
Заварной кулич
Также, у нас на сайте есть:
Видео-рецепт "Пасхальный кулич с цукатами и изюмом"
Видео-рецепт "Пасхальный Кулич на сметане"
СВЕТЛОЙ ВАМ ПАСХИ!!!
Ингредиенты
| яичный белок | 1 шт |
|---|---|
| сахарная пудра | 200-250 г |
| сок лимона | 1-2 ч.л. |
| пищевой краситель гелевый (по желанию) | 1-2 капли (в зависимости от желаемой интенсивности цвета) |
Общая информация
Общее время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Для покрытия 2-4 куличей
Подготовить ингредиенты.
Яичный белок поместить в миску и взболтать вилкой, до образования легкой пены.
Добавить примерно половину сахарной пудры и перемешать вилкой.
Выжать 1-2 чайных ложки сока лимона и перемешать (от лимонного сока глазурь побелеет).
Постепенно, добавляя сахарную пудру, приготовить глазурь желаемой густоты (сахарной пудры может понадобиться больше, чем указанно в рецепте).
По желанию, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями.
Для этого отложить необходимое количество глазури в другую миску, добавить краситель и хорошо перемешать, до однородности.
Украшать куличи нужно сразу, так как глазурь довольно быстро высыхает.
Приятного Вам аппетита и вкусных куличей!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/649-belkovaya-glazur-dlya-kulichey