Остро-сладкая закуска из помидор
13
88
Очень вкусная закуска. Делала уже не один раз. И всегда получается очень вкусно, особенно для любителей остро-сладкого.
Ингредиенты
| помидоры | 3 кг |
|---|---|
| перец болгарский | 1 кг |
| острый перец (пепперони) | 2 шт |
| чеснок | 1 головка |
| масло растительное | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| соль | 2 ст.л. |
| уксус | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Помидоры перекрутить на мясорубке (я использовала блендер). Слить в большую кастрюлю и 15 минут кипятить на медленном огне (томить). Перец болгарский порезать соломкой, острый перец очень мелко порезать, чеснок выдавить через чесноковыжималку. Когда помидоры протомятся 15 минут выложить все остальные ингредиенты в кастрюлю, добавить раст. масло, сахар, соль и тушить ещё 30 минут. Потом снять с огня, добавить 2 ст. ложки уксуса, перемешать и горячим разлить в стерелизованные банки. Попробуйте, очень вкусно!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7398-ostro-sladkaya-zakuska-iz-pomidor