Хлеб с зеленью и красным перцем
30
65
Девочки,вы знаете,я цепенею,когда читаю фразы,вроде-по Госту,не спорю,это все правильно,но ,подлая моя натура,ленивая и нетерпеливая,не дает мне все досконально взвешивать по этим нормам,выверять,ждать потом часами,поэтому и хлеб я пеку только по примитивным рецептпам,для ленивых и обленившихся торопыг.
Ингредиенты
| мука | 500 г |
|---|---|
| дрожжи сухие | 1 ч.л. |
| молоко | 250 мл |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| масло сливочное | 50 г |
| петрушка | 2 пучка |
| паприка молотая | 2 ст.л. |
| чили молотый | 0,5 ч.л. |
| для обсыпки | |
| тмин, кунжут, мак | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Муку просеятьв большую миску.Молоко подогреть и развести в нем дрожжи.Влить его в муку,добавить мелко накромсанное масло,соль,сахар и замесить тесто.Вымешивать минимум 10минут.Собрать тесто в шар и оставить на 30 минут,накрыв пленкой.
Тем временем моем зелень,крошим ее.Тесто делим на 3 части.В одну-зелень,во вторую-паприку и чили(если не любите острое,чили не добавляйте)третью оставляем в первозданном виде.Оставим еще на 30 минут.После чего скатаем из теста 3 жгута,сплетаем косичку,выдерживаем еще 15 минут.Духовку на 180,на смазанный противень косичку,смазываем яйцом,чуть взбитым с молоком,посыпаем посыпушками и вперед,выпекаем 30 минут.
Ого,так посмотрела-вроденакатала целый трактат,на самом деле все примитивно и просто.Не верите?Проверьте...
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8831-khleb-s-zelenyu-i-krasnym-pertsem