Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями
5
44
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
31 83 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
- Полезное питание
Ингредиенты
| авокадо | 200 г (0,5-1 шт) |
|---|---|
| помидоры | 2-3 шт (250-300 г) |
| болгарский перец | 0,5-1 шт (100 г) |
| лук крымский или репчатый | 1/4-1/2 шт |
| оливковое масло | 3-4 ст.л. |
| сок лимона | 2-3 ст.л. |
| свекольные листья (свекольная ботва) | |
| зелень петрушки | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1-2
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить ингредиенты.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.
Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть авокадо соком лимона, чтобы не потемнело. Мякоть авокадо нарезать соломкой или кубиками и еще немного сбрызнуть лимонным соком нарезанную мякоть.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Совет. Если используется сладкий лук - его можно взять столько, сколько указанно в рецепте или немного больше, на Ваш вкус. Если лук горький - его нужно взять совсем немного, чтобы острота лука не перебивала мягкий вкус авокадо. Для этого салата, желательно, брать именно сладкий лук.
Свекольные листья вымыть, хорошо обсушить и нарезать полосками. Сбрызнуть свекольные листья соком лимона.
Зелень петрушки вымыть, хорошо обсушить, листочки оборвать и крупно порубить (веточки петрушки можно сохранить для приготовления бульонов).
В большой миске соединить помидоры, болгарский перец, свекольные листья, лук, петрушку и авокадо.
Заправить салат оливковым маслом, добавить немного сока лимона, по-вкусу, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Салаты с авокадо
Anchie 
Мармеллладка 
Buchy 
Morvolna 
lanita69 
oldeg 
Юляка 
Елена 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Замечательный салатик! Спасибо огромное. Джеймс Оливер часто использует в своих рецептах листья свеклы, и удивляется, почему все принебрегают этим продуктом )
13 лет назад
Девочки, можно поделюсь опытом: когда я жила Баку то листья редиски добавлялись в зеленый борщ и довгу (холодный суп из простокваши с разной зеленью), а листья от редьки я ела уже здесь, в США, в ресторане, подают потушив как шпинат, особенно вкусно с добавкой бекона (при том что я не поклоница бекона и/или сала). И вообще используют также как шпинат, для пирогов с сыром например, только готовить нужно дольше, шпинат нежнее
13 лет назад
правда что ли листья свеклы такие вкусные? никогда ничего с ними не готовила)))
13 лет назад
CARA, они очень полезные, в них много витаминов.