Рецепт придумала сама. Поискала, но не нашла такого. Получается очень нежно и вкусно, хорошее сочетание=))))
Состав:
2 средних кабачка, примерно 250гр куриного фарша, сыр, мука, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
Кабачки почистить и натереть на крупной терке,добавить яйца, муку, соль и замешать тесто как на кабачковые оладьи. Куриный фарш посолить и поперчить,перемешать. Нарезать сыр мелкими кубиками. Сыр завернуть в фарш, на подобии тефтелек. На подогретую сковороду выложить оладушки из кабачкового теста, наверх положить фарш с сыром, сверху еще слой теста.
Подождать пока поджарится с одной стороны, перевернуть, поджарить с другой стороны.Лучше жарить на маленьком огне и под крышкой, чтобы все пропеклось. Подавать со сметаной.
Рецепт придумала сама. Поискала, но не нашла такого. Получается очень нежно и вкусно, хорошее сочетание=))))