Рецкптов много на эту тему и я так скромненько свой размещу.
Впринципи ничего особеного,только вот фарш...Свинину я не ем(по религиозным соображениям),а с одной говядины суховато,выручают овощи...
Перемалываю говядтну,много лука,кабачок(мякоть),морковь.Всё это на глаз. Солю,добавляю рис отварной и фарширую перцы и кабачки....Складываю в кастрюлю,заливаю смесью из сметаны,кетчупа и воды. Солю и на огонь...Варить до готовности...
Овощи придают такую сочность,просто и вкусно...