Самый простейший вариант десерта-мороженого и готовится просто и получается вкусно.
Сорбет из абрикосов
20 штук абрикосов
1 яичный белок
1 столовая ложка сахара
Абрикосы вымыть и отделить от косточек, в блендере приготовить пюре. Добавить к нему яичный белок и сахар, хорошо взбить. Вылить в форму и поставить в морозилку. Замораживать 6 часов, при этом каждый час перемешивать ложкой.